Alpschaukäserei Schwägalp

Region Appenzell

Verarbeitung von 1 million Liter Alpmilch Erleben Sie die Herstellung von Alpkäse in der Alpschaukäserei Schwägalp. Die 1997 in Betrieb genommene und 2011 erweiterte Alpschaukäserei verarbeitet jährlich etwa 1 Million Liter Alpmilch von 55 verschiedenen Alpbetrieben rund um die Schwäg­alp, aus den Alpstein-und von zwei Toggenburger-Alpen.

Von der Schwägalp mit der Luftseilbahn zum Säntisgipfel mit seiner einmaligen Rundumsicht über 5 Länder. Ab Schwägalp viele weitläufige Wander- und Bikerwege in allen Schwierigkeitsgraden, z. B. ins Toggenburg, zum Kronberg oder nach Urnäsch.

Mit dem Auto auf gut ausgebauter Strasse zur Schwägalp. Zu Fuss von Urnäsch über den Lillyweg zur Schwägalp. Vom Kronberg über herrlich grüne Alpwiesen zur Schwägalp.

Erreichbarkeit Mit Auto möglich

Gerichte Alpkäse aller Art, Milchprodukte, Molkendrinks, Buttermilch

Spezialitäten Hausgemachter heisser Käse­fladen, Alpkäse-Brötli, Molken, Milchshakes, Buttermilch, Zimt­fladen

Öffnungszeiten Mai bis November

Werner Näf